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    燕窩是誰發現的?主要營養成分是什么

    2018-09-28 來源:燕之典燕窩編輯:燕之典官網點擊:
      對于燕窩,很多人都知道是名貴補品,可燕窩是怎么被發現呢?相信絕大多數人就說不上來了。
      
      據史料記載,早在鄭和下西洋時,某日船隊在大海上遇到了大暴風,船隊隨著風浪漂流停泊在馬來群島的一個荒無人煙的小島,在食物供給嚴重不足的情況下,鄭和就帶領著船員們在島上尋覓食物,無意間在峭壁斷崖上發現了燕窩,于是就和大家采摘下來,并用清水煮燉,用以果腹充饑。
      
      數日之后,發現船員們各個氣色紅潤、中氣之足,便在回航的時帶了一些獻給當時的皇帝明成祖朱棣,燕窩也隨之成為中國人喜愛的進補佳品。
      
      燕窩,其實就是金絲燕的巢穴,多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上。周圍是滾滾的波濤,上面是藍天白云。除了叫燕窩之外,還有許多別名,清朝初期的周櫟園在《閩小記》中提到燕窩時稱:南人稱燕窩,北人稱燕菜。所以燕窩還有燕窩菜、燕蔬菜、燕室、燕根等別名。
     
    燕窩是怎么來的
      
      燕窩的營養成分
      
      在營養學上,現在醫學研究發現,燕窩主要成分有水溶性蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素以及氨基酸,其中,蛋白質含量比較高,每100克干燕窩中含有蛋白質49.9g、鈣42.9mg、磷3mg、鐵4.9mg。
      
      常吃燕窩,身體可收獲3個好處
      
      1.滋補養顏
      
      燕窩的滋補養顏作用主要得益于其中所含有的豐富的蛋白質以及氨基酸和微量元素,豐富的水溶性蛋白質成分有助于人體組織的生長、發育及病后復原。
      
      2.養陰補肺
      
      燕窩具有養陰潤燥的功效,同時對于肺熱咳嗽之類的疾病也有一定的緩解作用。
      
      3.增強免疫
      
      燕窩中的氨基酸對于人體免疫系統具有促進作用,同時微量元素鈣、磷等多種成分能增強人體對疾病的抵抗力。
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